Melhores cidades cervejeiras da Alemanha

A cerveja é um dos maiores destaques da cultura alemã, e não há melhor lugar para vivenciar isso do que em uma destas cinco cidades.

Graças às festividades da Oktoberfest todos os anos, Munique se tornou uma das principais cidades cervejeiras da Alemanha. Durante o festival, que tem duração de 16 a 18 dias, mais de 7 milhões de litros de cerveja artesanal local são consumidos por turistas de todo o mundo. Porém, Munique não perde a fama de cidade da cerveja com o fim do festival. A cidade é repleta de choperias e cervejarias, como a famosa Hofbräuhaus am Platzl e a Chinesischer Turm no parque Englischer Garten.

O Hotel Isarblu fica a apenas 400 metros do Theresienwiese, espaço aberto onde a Oktoberfest acontece. Os hóspedes têm acesso a um bar no local, assim como a um terraço na cobertura, onde podem ter uma vista do festival lá do alto.

Datada do século XVI, a Berliner Weisse é uma cerveja opaca e ácida. No seu auge, era possível encontrar mais de 50 produtores em Berlim, mas hoje há apenas um: o Berliner Kindl Weisse. O que torna a Berliner Weisse diferente de muitas outras cervejas é que muitas vezes ela é aromatizada com xaropes ou misturada a outras cervejas para equilibrar a acidez. Embora a quantidade de produtores dessa clássica cerveja tenha diminuído, o mercado foi tomado por um grande número de cervejarias artesanais, fazendo uma revolução no mundo das cervejas clássicas.

O Hotel Oderberger fica a 2 minutos a pé da Prater Biergarten Berlin, uma cervejaria sazonal, a céu aberto e com sistema self-service, com foco em cervejas artesanais locais.

Altbier, ‘velha cerveja’ em alemão, é o tipo de cerveja fabricada apenas nos arredores de Düsseldorf. O nome vem da forma como a cerveja é produzida, usando métodos bem antigos de alta fermentação. Nas cervejas produzidas sob este método de alta fermentação, a levedura sobe até a superfície durante a fermentação, dando um sabor levemente frutado. A melhor forma de experimentar a Altbier é visitando as 8 cervejarias da cidade, muitas delas bem localizadas perto de Altstadt (centro histórico). Caso esteja em Düsseldorf no final do ano, cada cervejaria produz um ‘Sticke’ sazonal, uma variante da Altbier.

Perfeitamente localizado entre o calçadão do Reno e a animada cidade histórica, o Derag Livinghotel De Medici fica a uma curta caminhada das melhores cervejarias de Altbier da cidade.

A Kölsch é outro tipo de cerveja de estilo antigo que pode ser encontrada apenas na cidade de Colônia. Fabricada desde 1906, a Kölsch é uma cerveja de alta fermentação, semelhante à Pilsner. A Kölsch foi premiada com status de indicação geográfica, e isso significa que possui qualidades ou reputação resultantes de onde foi fabricada. Por isso, ela está autorizada a ser produzida apenas nessa região, então, certifique-se de passar um tempo em uma das 13 Brauhäuser (cervejarias) em Colônia e arredores. Lá você poderá viver a experiência única de ser atendido por um Köbes, nome dado ao garçom que serve a Altbier.

O Excelsior Hotel Ernst am Dom fica a poucos passos da imponente Kölner Dom e de algumas das melhores cervejarias da cidade.

A história de Nuremberg como cidade cervejeira data de 1303, quando passou por um Reinheitsgebot (uma lei de pureza da cerveja) exigindo que apenas o malte de cevada pudesse ser usado na fabricação da cerveja. Após essa lei, a cidade cresceu e se desenvolveu na indústria cervejeira. Veja as adegas de pedra e de tradição secular que os cidadãos usavam para armazenar a cerveja e, incrivelmente, proteger a bebida durante a Segunda Guerra Mundial, e que até hoje estão ativas.

O Dürer-Hotel fica a apenas 2 minutos a pé do Historische Felsengänge Nürnberg, de onde partem os passeios guiados das famosas adegas subterrâneas.