As melhores cidades para beber cerveja na Alemanha

A cerveja é uma parte fundamental da cultura alemã e não há melhor sítio para saber mais sobre esta bebida que numa destas cinco cidades.

Graças às celebrações anuais do Oktoberfest, a cidade de Munique tornou-se numa das principais cidades cervejeiras do país. Durante os 16 ou 18 dias do festival, mais de sete milhões de litros de cerveja são servidos aos visitantes de todo o mundo. Contudo, o lado apelativo de Munique enquanto cidade cervejeira não termina quando este festival encerra as suas portas. A cidade tem uma imensidão de cervejarias e esplanadas, incluindo os famosos Hofbräuhaus am Platzl e Chinesischer Turm no Englischer Garten.

O Hotel Isarblu está situado a apenas 400 metros do Theresienwiese, o espaço onde decorre o Oktoberfest. Os hóspedes têm acesso a um bar no local e ao terraço na cobertura do hotel, onde podem usufruir de vista para as festividades.

Datada do século XVI, a Berliner Weisse é uma cerveja turva e amarga. No seu auge, era possível encontrar mais de 50 produtores na cidade de Berlim, mas hoje resta apenas um: Berliner Kindl Weisse. O que torna a Berliner Weisse diferente de outras cervejas é o facto de ser muitas vezes aromatizada com xaropes ou misturada com outras cervejas para harmonizar o seu travo amargo. Apesar do número de cervejeiras que produzem esta cerveja clássica tenha diminuído, o mercado foi inundado por um grande número de cervejeiras artesanais que trouxeram consigo um novo lado às cervejas clássicas.

O Hotel Oderberger situa-se a dois minutos a pé do Prater Biergarten Berlin. Uma cervejaria com esplanada, ou bier garten, que se foca nas cervejas produzidas localmente.

Altbier, que em alemão significa “cerveja velha”, é uma cerveja produzida apenas na cidade de Düsseldorf. O nome é derivado da forma como a cerveja é produzida, através do antigo método de fermentação à superfície. As cervejas produzidas por este processo de fermentação à superfície, tal como o seu nome indica, vêem a levedura subir à superfície durante a fermentação. É isto que lhe confere o seu sabor ligeiramente frutado. A melhor forma de provar a Altbier da cidade é visitar as oito cervejeiras da cidade, muitas das quais estão convenientemente localizadas em torno da Altstad (cidade velha). Se visitar Düsseldorf durante a época natalícia, terá também a oportunidade de provar a variante “Sticke” da Altbier, que é produzida pelas cervejeiras apenas durante esta época.

Situado de forma perfeita entre a margem do rio Reno e o centro histórico da cidade, o Derag Livinghotel De Medici está a uma curta distância a pé das principais cervejeiras de Altbier da cidade.

Kölsch é uma cerveja de estilo antigo que pode apenas ser encontrada na cidade de Colónia. Produzida desde 1906, a Kölsch é uma cerveja de fermentação à superfície, semelhante a uma Pilsner. A Kölsch ganhou o estatuto de indicação geográfica protegida, o que significa que possui qualidades ou reputação obtidas como resultado do local em que foi criada. Deste modo, a sua produção é apenas permitida nesta região, e não deve perder a oportunidade de passar algum tempo numa das treze Brauhäuser (cervejeiras) na cidade e arredores. Aí, poderá viver a experiência única de ser servido por um Köbes, o nome dado à pessoa que serve a Altbier.

O Excelsior Hotel Ernst am Dom fica a uma curta distância da imponente Catedral de Colónia e de algumas das melhores cervejeiras da cidade.

A história cervejeira de Nuremberga teve início em 1303, quando a cidade aprovou a Reinheitsgebot (lei da pureza da cerveja) que obrigou a que apenas o malte de cevada fosse usado para produzir cerveja. Com a promulgação desta lei, a cidade começou a crescer e a desenvolver-se em torno da indústria cervejeira. Poderá visitar as seculares caves de cerveja, esculpidas na rocha para armazenar cerveja, e que serviram para proteger os cidadãos durante a Segunda Guerra Mundial.

O Dürer-Hotel fica a apenas 2 minutos a pé do Historische Felsengänge Nürnberg onde têm início os passeios guiados pelas famosas caves subterrâneas.