7 hotéis-castelo nas vinhas de França

Há algo especial em beber vinho no local onde é produzido. Talvez seja a paisagem com vinhas a perder de vista, a história ou o cultivo do solo ao longo de milhares de anos. Ou talvez o caráter e as histórias das próprias vinícolas – particularmente na França, onde as regiões vinícolas são famosas pelos seus monumentais castelos em vinhas, muitos dos quais foram convertidos em hotéis extravagantes.

Para ter uma noção da atmosfera no Château de Valmer, imagine palmeiras, o cheiro a maresia e uma taça fresca de rosé Côtes de Provence. Esse castelo à beira-mar tem todas as maravilhas que esperaria encontrar num resort de cinco estrelas – um spa, uma praia privada e um restaurante com estrela Michelin. Divida os seus dias entre relaxar à beira-mar e explorar o campo, passear por vinhas, hortas e antigas cidades no topo das colinas.

O La Chartreuse du Bignac fica numa colina cercada por uma paisagem coberta de ameixeiras e videiras. Pode ser encontrado no coração de Bergerac, uma região conhecida pelos seus tintos encorpados e brancos frutados. Dirija-se ao bar de vinhos do hotel para provar algumas das melhores castas da região. Uma pequena biblioteca, uma lareira de pedra e adegas com teto em forma de abóbadas do século XII contribuem para a elegância do campo.

Quem gosta de vinho tinto vai adorar esse local, já que as vinhas de Margaux produzem alguns dos melhores tintos de Bordéus. Com vista para esta paisagem está o imponente Château du Tertre. Foi construído em 1865, mas ainda é arquitetonicamente imponente, com as suas vigas expostas e tetos de carvalho francês. Pode visitar a adega e passear pelos jardins, encantando-se com a beleza das videiras enquanto prova as suas variedades de uvas locais.

Châteauneuf-du-Pape é um famoso tinto amado pelos seus sabores intensos e maduros, e não há melhor sítio para experimentá-lo do que na sua cidade natal. Completando a bela paisagem das vinhas da região está o Château des Fines Roches. Esse castelo do século XIX já foi habitado pelo Marquês de Baroncelli e visitado por muitos poetas provençais. Hoje em dia, é um lugar para relaxar e apreciar um bom vinho. A experiência inclui apanhar sol, fazer as refeições ao ar livre e nadar numa piscina ao lado das imponentes torres que cercam o local.

A vinha de Cahors é conhecida por produzir vinhos de tom vermelho profundo feitos com uvas Malbec. Um vinho tão rico também tem uma história igualmente rica – os bispos de Cahors residiam no Château de Mercuès no século XIII e supervisionavam a vinha. Este mesmo castelo é agora um hotel de quatro estrelas, completo com uma piscina rodeada por cedros.

A arquitetura do Domaine de Verchant Relais & Châteaux incorpora a grandeza do sul da França, com as suas paredes de pedra branca de 200 anos, telhados de azulejos cor de laranja e terraços cobertos de palmeiras. Esta impressionante villa também abriga uma adega de 10 000 garrafas. A região é conhecida pelos seus deliciosos vinhos brancos, que combinam perfeitamente com a gastronomia mediterrânica do hotel.

Desça até ao final de uma rua estreita, bem no interior provençal, e encontrará este magnífico castelo do século XVIII. Mais especificamente, este castelo palaciano está localizado em Lorgues, a região vinícola mais antiga da Provença, famosa pelo seu rosé pálido e seco e pelos tintos com notas de especiarias e cheios de sabor. Entre passeios relacionados com vinho e outras atividades, pode relaxar no enorme spa, saborear iguarias no restaurante com estrela Michelin, fazer caminhadas pelos olivais ou alugar um carro e conhecer melhor a região.