7 khách sạn lâu đài bên những vườn nho nước Pháp

Thưởng thức rượu vang ngay tại nơi xuất xứ mang đến một cảm giác đặc biệt. Có thể là vì phong cảnh vườn nho bát ngát, vì bề dày lịch sử hoặc vì hàng ngàn năm trồng trọt trên mảnh đất ấy. Hay cũng có thể là do nét đặc trưng và câu chuyện của chính xưởng rượu – đặc biệt là ở Pháp, nơi các vùng sản xuất rượu còn nổi tiếng với những tòa lâu đài nguy nga giữa vườn nho, mà nhiều nơi trong số đó đã được chuyển thành khách sạn xa hoa.

Để hình dung khung cảnh tại Château de Valmer, hãy liên tưởng đến những tán cọ, hương biển và một ly vang hồng Côtes de Provence mát lạnh. Dinh thự bên bờ biển này có tất cả những điều bạn mong đợi ở một khu nghỉ dưỡng 5 sao: dịch vụ spa, bãi biển riêng và nhà hàng đạt sao Michelin. Bạn có thể chia thời gian cho nhiều hoạt động, như thư giãn bên biển hay khám phá vùng quê, tản bộ qua ruộng nho, vườn rau và những thị trấn cổ trên đỉnh đồi.

La Chartreuse du Bignac tọa lạc trên một ngọn đồi, xung quanh là những cây mận và cây nho nhấp nhô trên dốc thoai thoải. Địa điểm này nằm giữa lòng Bergerac, vùng đất nổi tiếng với loại vang đỏ đậm đà và vang trắng có hương vị trái cây. Đừng quên ghé qua quầy rượu trong khuôn viên khách sạn để nếm thử một số dòng rượu có niên vụ thuộc hàng hảo hạng của vùng. Ngoài ra, thư viện nhỏ, lò sưởi bằng đá và những hầm rượu mái vòm từ thế kỷ 12 càng tô điểm cho vẻ trang nhã của miền đồng quê.

Những tín đồ vang đỏ sẽ thích thú với nơi này, khi những vườn nho của Margaux là nơi sản xuất một số loại vang đỏ ngon nhất ở Bordeaux. Và Château du Tertre tráng lệ nằm giữa không gian này. Tòa nhà được xây vào năm 1865 nhưng vẫn còn nguyên giá trị về mặt kiến trúc, với xà nhà để lộ ra ngoài và trần nhà bằng gỗ sồi Pháp. Bạn có thể tham quan hầm rượu và lang thang quanh khuôn viên, vừa chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những hàng nho, vừa nếm thử các giống nho địa phương.

Châteauneuf-du-Pape là dòng vang đỏ nổi tiếng được yêu thích vì hương vị trái cây chín mọng, và còn nơi nào tốt hơn để thưởng thức ngoài quê hương của loại rượu đó. Nhìn ra những vườn nho trong vùng là Château des Fines Roches. Thời xưa, lâu đài có từ thế kỷ 19 này là nơi ở của Hầu tước Baroncelli và từng tiếp đón nhiều nhà thơ xứ Provence đến thăm. Ngày nay, đây là nơi để thư giãn cùng rượu vang, như tắm nắng, dùng bữa ngoài sân hiên và tung tăng trong hồ bơi bên dưới những tòa tháp.

Vườn nho Cahors được biết đến là nơi sản xuất rượu vang có màu đỏ đậm và được làm từ giống nho Malbec. Một loại vang hòa quyện phong phú hương vị như vậy cũng có một lịch sử đặc sắc không kém: các vị giám mục của Cahors từng cư trú tại Château de Mercuès vào thế kỉ 13, mà từ đó có thể nhìn ra vườn nho. Tòa lâu đài này hiện là khách sạn 4 sao, có hồ bơi nằm giữa những hàng cây tuyết tùng.

Kiến trúc của Domaine de Verchant Relais & Châteaux là hiện thân cho sự lộng lẫy của miền Nam nước Pháp, với những bức tường đá trắng 200 năm tuổi, mái ngói màu cam và sân hiên rợp bóng cọ. Biệt thự ấn tượng này còn có hầm chứa 10.000 chai rượu. Đây là khu vực nổi tiếng với các loại vang trắng có vị chua tươi mát, kết hợp hoàn hảo với các món ăn Địa Trung Hải của khách sạn.

Ở cuối con đường nhỏ, nằm sâu trong vùng nông thôn của Provence là khu dinh thự từ thế kỉ 18 đồ sộ. Cụ thể hơn, dinh thự hoành tráng này nằm ở Lorgues, vùng trồng nho lâu đời nhất của Provence, nổi tiếng với loại vang hồng nhạt màu, không ngọt và vang đỏ có hương vị cay, đậm đà. Xen kẽ các tour rượu vang và hoạt động tham quan, bạn có thể thư giãn tại khu spa rộng lớn, dùng bữa tại nhà hàng đạt sao Michelin, dạo bộ qua những rặng ô-liu hay thuê ô tô để thăm thú thêm nhiều nơi trong khu vực.