A Mauna Kea-csúcsra nyíló lélegzetelállító kilátást kínáló szálloda tágas, modern szállással várja vendégeit nyugodt helyen, Hilo öblében, mindössze néhány lépésre Hilótól. A szállás végtelenül sokféle szabadidős tevékenységet kínál, beleértve a Castle Hilo Hawaiian Hotel közelében található világszínvonalú golfpályát. A vendégek festői sétákat tehetnek a Liliukalani botanikus kertben vagy az Onekahakaha strand mentén. A Halemaumau-kráter, amely vízeséseknek és esőerdőknek ad otthont, szintén a közelben van. Az ideális helyen található Hilo Hawaiian Hotel számos ötletes szolgáltatást kínál, mint az ajándékbolt és az édesvizű medence. A vendégek a házon belüli Whisky Steak Wine (WSW) The Steakhouse étteremben étkezhetnek. Az étterem első osztályú steakekkel, tenger gyümölcsei széles választékával, Kelet-Hawaii legjobb borlapjával és a saját asztaluknál whisky kínálattal várja a vendégeket. Az előcsarnok szintjén található WSW The Steakhouse lenyűgöző kilátást nyújt a Hilo-öbölre. Az étlapon helyi eredetű termékek és előételek, Prime Grade vagy Premium Certified Black Angus steakek és szeletek, tenger gyümölcsei, saláták, köretek és desszertek széles választéka található. Az étterem napi akciókat és heti szolgáltatásokat kínál, mint például hétfőn a The Surf & Turf, kedden a Wagyu Grade Tomahawk és szerdán a Live Kona-Cold Whole Lobster. A WSW exkluzív finom borok és whiskyk lenyűgöző listájával is büszkélkedik, az államban máshol nem található borokkal és a világ minden tájáról származó whiskykkel. A padlótól a mennyezetig érő, körbefutó üvegkijelző bemutatja az étterem bor- és szeszesital választékát az egész világról. A kijelzőn látható a szálloda által kínált whiskey lap is, amelyből kézzel összeállított válogatások kerülnek az asztal mellé a vendégek örömére.